Saltar al contenido
Dolce Gelucha

Arroz con leche Oriental

Receta Arroz con leche oriental

Hoy les quiero enseñar una receta con un sabor diferente, especiado,  pero no por ello menos bueno. Para prepararla he usado la Thermomix  (mí máquina mágica), pero podéis hacerla a caldero sin ningún problema.

Siempre he hecho la receta tradicional de mi tía Mari Saro, que está para chuparse los dedos, pero no está de más probar nuevos sabores. En otra entrada se las pondré.

Voy a recomendarles el arroz SOS especial postres, desde que lo conozco ya no pienso cambiar, porque la cremosidad que consigo ahora no la había tenido antes.

Receta arroz con leche oriental

Ahí vamos con la receta.

INGREDIENTES:

1 litro de leche entera

2 cucharaditas de agua de rosas

1 cucharadita de pasta de vainilla o  media vaina

1 cucharadita de semillas de cardamomo

75g de miel (o al gusto)

150g de arroz de grano redondo (SOS postres)

20g de mantequilla a temperatura ambiente

Pistachos sin sal troceados y miel para decorar para decorar

ELABORACIÓN:

  • Ponemos en el vaso la leche, el agua de rosas, las semillas de cardamomo, la vainilla y la miel y sin poner el cubilete programamos 7 minutos/100ºC/vel1
  • Añadimos el arroz y sin poner el cubilete programamos 30min/95ºC/Giro a la izquierda/vel 1
  • Incorporamos la mantequilla y mezclamos bien con la espátula, con el calor se fundirá.
  • Lo vertemos en fuentes individuales y cuando esté templado le añadiremos el crujiente de pistachos por encima.
  • Decorar con miel.

Si no tienen la Thermomix, el proceso es el mismo que para un arroz con leche común pero con los ingredientes anteriores.

Receta Arroz con leche oriental

Espero les guste y me cuenten.

Hasta la próxima. Sean felices.