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Dolce Gelucha

Bizcocho de chocolate con plátanos

Hola!! Antes de nada quiero contarles algo que me hace mucha ilusión, La semana pasada fui a La Irlandesa porque había sido la afortunada ganadora de un lote de sus productos y ahora con ellos voy a hacer ricas recetas que compartiré con ustedes. Gracias por estar ahí, acompañándome en esta dulce aventura.

El bizcocho de hoy ha quedado muy rico y el toque del plátano por encima hace que no tenga un sabor muy fuerte a la fruta pero si el justo para que contraste con el chocolate.

Lo he hecho en un molde de corazón, porque como ya sabemos, el amor se expresa todos los días y este es un buen detalle. Si no tienes el molde, lo puedes hacer en uno de 20 x 20. No olvides engrasarlo y empapelarlo.

La mantequilla de La Irlandesa es un plus añadido al sabor, es sin sal y está deliciosa. No dejes de probarla.

Por cierto, en mi Instagram @dolce_gelucha he puesto un vídeo con el proceso del bizcocho, no dejes de verlo.

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • 80g de leche (yo usé semidesnatada) de La irlandesa
  • 100g de chocolate con leche troceado (o chips)
  • 120g de mantequilla La Irlandesa sin sal y a temperatura ambiente
  • 120g  de azúcar
  • 2 huevos M ligeramente batidos
  • 200g de harina de repostería
  • 20g de cacao 0%
  • Una cucharadita de polvos de hornear
  • Una pizca de sal
  • Dos plátanos maduros

ELABORACIÓN:

  1. Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo y engrasamos y empapelamos el molde elegido.
  2. En una taza ponemos el chocolate y la leche y la calentamos en el microondas para derretir el chocolate, removemos y reservamos.
  3. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y le vamos añadiendo los huevos que tendremos ligeramente batidos, nos quedará una mezcla homogénea.
  4. En este momento y batiendo, vamos incorporando el chocolate derretido con la leche y mezclamos.
  5. Por otro lado tenemos la harina, el cacao, los polvos de hornear y la sal y las tamizamos encima de la mezcla y lo incorporamos bien. Yo lo hice con una espátula. Quedará una mezcla muy sedosa.
  6. la vertemos en el molde elegido .
  7. Cortamos los plátanos en rodajas de 1cm y las vamos colocando encima de la masa que ya tenemos en el molde y al horno unos 30 minutos.
  8. Al sacarlo, esperamos unos 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla.
  9. Para servir, le derretí un poco de chocolate con leche e hice rayas por encima (esto es opcional).

Fácil, muy fácil, con pocos ingredientes, que tenemos por casa, así que ya sabes, tienes postre para la próxima celebración y no olvides pasar por mi Instagram y ver el vídeo.

Pues ya me contarás que tal te sale y no olvides ser muy feliz. Por cierto, ya hoy pasamos a fase 2, a ver si la gente no se vuelve loca y vamos evolucionando positivamente.