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Dolce Gelucha

Brownie de fresas

Receta de Brownie de fresas

Hola!!! Se puede decir que todos los brownies están muy ricos y por supuesto, este no iba a ser menos.

Es un postre tan sencillo de hacer que cuando no tengo mucho tiempo y tengo que llevar algo dulce a cualquier sitio me decido por un brownie, ya que a parte de rápidos están de muerte lenta.

Como siempre, para hacer los brownies utilizo un molde que tengo de 20×20 y la cantidad es la justa, pero si lo queréis más grandes, aumentáis las cantidades.

Receta de Brownie de fresas

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • 160g de chocolate negro (yo uso Nestlé)
  • 120g de mantequilla sin sal
  • 140g de azúcar blanco
  • 75g de azúcar moreno
  • 3 huevos M
  • 120g de harina
  • 2 cucharadas de cacao valor o similar sin azúcar
  • 5 fresas grandes cortadas por la mitad
  • Más fresas troceadas (Opcional)
  • Chocolate blanco para decorar

ELABORACIÓN:

  • Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
  • Engrasamos y forramos el molde.
  • En un cazo ponemos el chocolate con la mantequilla y lo derretimos, no dejar que hierva.
  • Apartamos del fuego y le añadimos el azúcar para bajarle la temperatura y mezclamos.
  • Añadimos los huevos uno a uno y vamos mezclando.
  • Tamizamos la harina encima y mezclamos todo muy bien.
  • Vertemos la mitad de la mezcla en el molde y le ponemos unas pocas fresas troceadas (este paso es opcional, yo no lo hice).
  • Vertemos la otra parte del la mezcla.
  • Colocamos las fresas partidas por la mitad como haciendo porciones y al horno.
  • Después de unos 25 minutos, lo sacamos del horno, pinchamos primero, deben salir migas pero no mojado.
  • Esperamos que enfríe para desmoldar y lo decoramos con chocolate blanco derretido encima de las fresas.

Pues esto es todo, rico rico y fácil fácil. No dejen de hacer brownies y verán que se engancharán y no ensuciaran casi nada.

Receta de Brownie de fresas

En la foto del corte se ve que estaba jugoso por dentro, la fresa combina ideal con el chocolate.

Bueno ya saben, sean felices.