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Dolce Gelucha

Bundt Cake de turrón 2019

Hola!! El año pasado hice un Bundt Cake de turrón delicioso y este año quise cambiar de receta para ir probando cosas nuevas, así que desde que vi este de las chicas Jaritas’s Cookies quise hacerlo. Visitad su blog, tiene cosas muy ricas.

Lo importante es saber que ya podemos darle algo de vida a esas tabletas de turrón del blando que nos queda después de la navidad y estas cosas son muy resultonas.

El molde usado es el Holiday Wreath Pan de Nordic Ware, es precioso, como todos ellos.

Podéis usar cualquier molde, va a quedaros rico igual.

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • 300g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 170g de mantequilla blanda
  • 140g de azúcar
  • 40g de miel
  • 4 huevos L
  • 200g de turrón del blando

ELABORACIÓN:

  1. Precalentamos el horno a 170º calor arriba y abajo.
  2. Engrasamos el molde elegido.
  3. Tamizamos la harina con el bicarbonato y los polvos de hornear y reservamos.
  4. Batimos con la pala, la mantequilla con el azúcar y la miel hasta que nos quede una mezcla cremosa.
  5. Incorporaremos los huevos uno a uno.
  6. Añadimos el turrón y mezclamos un poco más.
  7. Por último iremos incorporando harina, leche, harina, leche y harina y batiendo hasta que se integren, a velocidad baja.
  8. Hornearemos unos 40 minutos, pinchamos para comprobar.
  9. Sacamos del horno y esperaremos unos 10 minutos, nunca menos, para desmoldarlo sobre una rejilla.
  10. Cuando esté frío le ponemos azúcar glas en forma de lluvia para decorar.

Pues ya con este son dos bizcochos para aprovechar los turrones y están muy buenos. Cuando los prueben me cuentan algo.

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Sean muy muy felices.