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Dolce Gelucha

BundtCake de vainilla y chocolate

Hola!! De todos es sabido que los Bundtcakes es lo más que me gusta hacer y por eso desde que puedo experimento con sabores y ahora con colores y así cuando me los piden poder ofrecer cosas diferentes.

La verdad que este molde de Nordic Ware ayuda mucho porque tiene una forma con la que puedes hacer diferentes pasteles, yo lo uso muchísimo, lo recomiendo.

También sé que seguiré experimentando con este tipo de bizcochos, es que me encantan y no lo puedo negar.

Yo puse la mezcla de cada color en dos mangas pasteleras pero si no tenéis las ponéis en unas bolsas,es que resulta más cómodo a la hora de verterla en el molde y darle la forma.

También es IMPORTANTE que sepan, que voy a poner un vídeo con el paso a paso en el IGTV de mi Instagram, @dolce_gelucha

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • 120g de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 150g de harina de repostería sin levadura
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 190g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 60ml de leche
  • una cucharadita de vainilla
  • 45g de chocolate de postres
  • 2 cucharadas de cacao tipo Valor

ELABORACIÓN:

  1. Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
  2. Batimos bien los huevos en un cuenco y a mano.
  3. Añadimos la leche y la vainilla y seguimos batiendo.
  4. Derretimos los 45g de chocolate, yo lo hago en el microondas.
  5. Le añado las dos cucharadas de cacao y lo mezclo muy bien. Reservo.
  6. En el bol de la batidora ponemos el azúcar, la harina tamizada con la sal y los polvos  de hornear.
  7. La mantequilla a temperatura ambiente y comenzamos a mezclar con la pala hasta que nos quede una textura cremosa.
  8. Le vamos añadiendo poco a poco los líquidos hasta que nos quede una  masa.
  9. Ponemos la mitad de esta masa en el bol que teníamos el cacao y chocolate derretido y mezclamos bien, obtendremos la masa de chocolate.
  10. Ahora tenemos dos mitades de masa que vamos a meter en dos mangas pasteleras.
  11. Llenamos todo el lateral del molde, todos los huecos, con  la mezcla de la vainilla.
  12. Y comenzamos poniendo masa negra en el centro del molde, después masa de vainilla, después de chocolate, uno encima del otro hasta acabar con las dos masas, como si hiciéramos un bizcocho cebra.
  13. Lo metemos al horno durante unos 35  minutos, comprobar que está hecho con un palillo.

Espero que les haya gustado, porque la verdad que a la vista y al corte queda muy bonito y de sabor será todo un éxito.

Yo por mi parte voy a seguir experimentado para poder ofrecerle a ustedes cosas lindas y siempre muy ricas.

No olviden ser muy felices y protéjanse porque se está complicando otra vez la cosa, y podemos perjudicar a nuestra familia y a la economía, que  no podrá soportarlo.