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Dolce Gelucha

Buttermilk

Receta de Buttermilk

Hola!! Hoy vamos con unos de  los básicos que utilizo mucho en mis recetas, ya que aportan esponjosidad a lo que horneemos. Este producto está a la venta en algunos supermercados que tengan productos extranjeros, ya que en algunos países europeos se usa como bebida.

Aquí es complicado conseguirlo, pero en el supermercado Lidl se puede encontrar, en zonas de costa y donde haya turismo, el resto no lo  trae porque no les sale rentable y es lógico, así que hacerlo es muy sencillo y nos saldrá igual de rico, aunque si alguna vez tenéis la oportunidad de comprarlo, lo hacéis y diréis si veis diferencia.

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • 250ml de leche (entera o desnatada)
  • 1 cucharada de zumo de limón (15ml)

ELABORACIÓN:

  1. Verter la leche en un vaso y añadirle el limón. Reservar.
  2. Pasados unos 10 minutos ya estará, presentará unos grumos y apariencia de leche cortada y justamente eso es lo que queremos. Estará listo para usarlo.
  3. Lo removemos y lo usamos en las recetas.

Qué les ha parecido la receta, súper fácil y notaréis la diferencia en los bizcochos donde la utilicemos.

Ya saben, sean felices.