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Dolce Gelucha

Cestitos de masa filo con queso

Hola!! la receta salada de hoy está muy rica, son unos bocados que para cualquier canapé o entremés queda genial.

Para hacerlos he usado un molde para hacer cupcakes de metal  y así la masa filo se mantenga con la forma de cesto.

Estos moldes son muy versátiles  y no solo para magdalenas, se pueden hacer cosas riquísimas en ellos y con la masa filo pues ya ni te cuento, jijij.

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • Masa filo
  • Mantequilla derretida
  • 3 huevos M
  • Una cajita de bacon en tacos
  • Datiles al gusto
  • 100ml de leche evaporada (o más si está muy compacto)
  • Una bolsa de cuatro quesos
  • Un rulo de queso de cabra
  • Cebollino para decorar

ELABORACIÓN:

  1. En una sartén ponemos el bacon y los dátiles y los pasamos un poco.
  2. En un bol batimos los huevos.
  3. Añadimos a este bol la leche, el queso, el bacon y los dátiles. Reservamos.
  4. Cortamos la masa filo a un tamaño que nos quede bien en los huecos, y nos salga por encima y antes de acomodarlas las pincelamos con mantequilla derretida.
  5. Llenamos los cestos con la masa y colocamos encima una rodaja de queso de cabra.
  6. Lo metemos en el horno hasta que lo veamos dorado, unos 20 / 30 minutos a 200º calor arriba y abajo.
  7. Al sacarlo decoramos por encima con cebollino picado.

Otra de esas comidas para momentos especiales en los que quieres ofrecer algo diferente.

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Y a ser muy feliz.