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Dolce Gelucha

Cookies de Té Matcha

Hola!! Verdaderamente las galletas me chiflan y quería experimentar con el Té Matcha, porque lo que he hecho hasta ahora con este Té me ha encantado.

Estas galletas están muy ricas y al terminar queda en la boca el sabor del Té, pero los contrastes de sabores las hacen sorprendentemente buenas.

Yo he puesto chips de chocolate con leche pero evidentemente puedes hacer de chocolate negro, ya eso es a tu gusto.

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • 120g de mantequilla sin sal
  • 60g de azúcar blanca
  • 120g de azúcar moreno
  • 1 huevo M
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 150g de harina
  • 10g de Té Matcha
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato
  • Una pizca de sal
  • 70g de chips de chocolate

ELABORACIÓN:

  1. En un bol mezclamos la mantequilla con los azúcares hasta que tengamos una mezcla cremosa.
  2. Vertemos el huevo con la vainilla y continuamos batiendo.
  3. Le tamizamos la harina, con el bicarbonato, la sal y el Té y mezclamos hasta que esté completamente integrado.
  4. Por último le añadimos los chips de chocolate.
  5. Ponemos la mezcla en la nevera durante 1/2 hora o una hora.
  6. Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
  7. Hacemos bolitas con una cuchara de helado, para que nos salgan iguales.
  8. Las colocamos encima de un papel de horno,  un poco separadas porque se expenden.
  9. En unos 15 minutos hay que ir mirándolas, desde que las veamos doradas por los lados ya estará hechas.
  10. A mi me gusta pegarle algunos chips de chocolate nada más salir del horno, aún en caliente.
  11. Enfriaremos encima de una rejilla.

Esta galletas son bastante originales y si queremos sorprender a alguien en una merienda pues serán las más indicadas porque seguro que les gustará.

No dejen de hacerlas y ya saben, si me siguen en Instagram @Dolce_gelucha , no se perderás ninguna de mis recetas.

No olviden ser muy felices.