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Dolce Gelucha

Ensalada de pasta

Hola!! Esta ensalada es una de las que más hacemos en verano cuando queremos comer pasta sin salsa y la verdad que es ideal, nos encanta su frescura y esa mezcla de sabores.

Yo la recomiendo y también les digo que pueden quitar o cambiar ingredientes a su gusto o lo que tengan en ese momento en casa.

Para ello suelo usar unos macarrones de pasta de colores y los dejo al dente, me gustan así.

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • 1/2Kg de pasta de colores para ensalada (o la que quieran)
  • 200g de canónigos
  • aceitunas u olivas deshuesadas
  • una lata de atún en aceite de oliva escurrida
  • tomates cherries partidos a la mitad
  • bolitas de mozzarella
  • palitos de cangrejo troceado
  • sal en escamas
  • AOVE
  • Vinagre de manzana o de Módena al gusto (opcional)

ELABORACIÓN:

  1. Guisar los macarrones tal y como dice la bolsa con un buen puño de sal.
  2. Escurrir y esperar a que enfríen.
  3. Poner la pasta en una bandeja y añadir el resto de los ingredientes.
  4. Mezclar todo muy bien y poner el aceite y la sal.

No puedo decir nada más solo que pasen por mi Instagram porque está el vídeo del proceso en las Stories @dolce_gelucha

Le deseo la felicidad máxima.