Hola!! Esta ensalada es una de las que más hacemos en verano cuando queremos comer pasta sin salsa y la verdad que es ideal, nos encanta su frescura y esa mezcla de sabores.
Yo la recomiendo y también les digo que pueden quitar o cambiar ingredientes a su gusto o lo que tengan en ese momento en casa.
Para ello suelo usar unos macarrones de pasta de colores y los dejo al dente, me gustan así.
Ahí va la receta.
INGREDIENTES:
- 1/2Kg de pasta de colores para ensalada (o la que quieran)
- 200g de canónigos
- aceitunas u olivas deshuesadas
- una lata de atún en aceite de oliva escurrida
- tomates cherries partidos a la mitad
- bolitas de mozzarella
- palitos de cangrejo troceado
- sal en escamas
- AOVE
- Vinagre de manzana o de Módena al gusto (opcional)
ELABORACIÓN:
- Guisar los macarrones tal y como dice la bolsa con un buen puño de sal.
- Escurrir y esperar a que enfríen.
- Poner la pasta en una bandeja y añadir el resto de los ingredientes.
- Mezclar todo muy bien y poner el aceite y la sal.
No puedo decir nada más solo que pasen por mi Instagram porque está el vídeo del proceso en las Stories @dolce_gelucha
Le deseo la felicidad máxima.