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Dolce Gelucha

Milhojas de Berenjena

Hola!! La receta de hoy vuelve a ser salada y cuando la vi esta semana, no dudé en hacerla enseguida porque tenía buena pinta y de hecho, estaba riquísima.

La receta es de María Cosbel y es que esta mujer hace unas cosas deliciosas. Esta receta la hizo en un directo con otras tres chicas y ya he hecho dos de las recetas de ellas. En estos día publico la siguiente.

Esta la puse de entrante en la comida del sábado y todo un éxito.

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • Una berenjena ecológica
  • 6 rodajas de queso de cabra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ajo en polvo
  • Hierbas provenzales
  • Aceite de oliva
  • Nueces
  • Miel

ELABORACIÓN:

  1. Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo.
  2. Cortamos la berenjena en rodajas como de 1 cm con una mandolina, yo lo hice a cuchillo.
  3. Colocamos las rodajas encima de un papel de horno en la bandeja.
  4. Pincelamos por ambos lados las berenjenas con aceite de oliva.
  5. Les ponemos sal, pimienta, hierbas provenzales y ajo en polvo.
  6. Las metemos en el horno unos 7 minutos.
  7. Sacamos y les damos la vuelta y las volvemos a poner unos 2 minutos más.
  8. Montamos el milhojas encima de la bandeja de horno, colocando berenjena, queso, berenjena, queso  y si queremos una capa más, siempre terminando con queso.
  9. Ponemos por encima nueces troceadas y un chorrito de miel.
  10. Al horno unos 3 o 4 minutos más y listas para comer.

Esto es todo, una delicia que deleitará a los que la prueben y encima con una pinta preciosa.

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No olviden ser muy felices.