Hola!! La receta de hoy vuelve a ser salada y cuando la vi esta semana, no dudé en hacerla enseguida porque tenía buena pinta y de hecho, estaba riquísima.
La receta es de María Cosbel y es que esta mujer hace unas cosas deliciosas. Esta receta la hizo en un directo con otras tres chicas y ya he hecho dos de las recetas de ellas. En estos día publico la siguiente.
Esta la puse de entrante en la comida del sábado y todo un éxito.
Ahí va la receta.
INGREDIENTES:
- Una berenjena ecológica
- 6 rodajas de queso de cabra
- Sal y pimienta al gusto
- Ajo en polvo
- Hierbas provenzales
- Aceite de oliva
- Nueces
- Miel
ELABORACIÓN:
- Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo.
- Cortamos la berenjena en rodajas como de 1 cm con una mandolina, yo lo hice a cuchillo.
- Colocamos las rodajas encima de un papel de horno en la bandeja.
- Pincelamos por ambos lados las berenjenas con aceite de oliva.
- Les ponemos sal, pimienta, hierbas provenzales y ajo en polvo.
- Las metemos en el horno unos 7 minutos.
- Sacamos y les damos la vuelta y las volvemos a poner unos 2 minutos más.
- Montamos el milhojas encima de la bandeja de horno, colocando berenjena, queso, berenjena, queso y si queremos una capa más, siempre terminando con queso.
- Ponemos por encima nueces troceadas y un chorrito de miel.
- Al horno unos 3 o 4 minutos más y listas para comer.
Esto es todo, una delicia que deleitará a los que la prueben y encima con una pinta preciosa.
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