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Dolce Gelucha

Mini Muffins de tres chocolates

Receta de Muffins de tres chocolates

Hola!!! Mi marido quería algo dulce para llevar al trabajo y pensé en algo sencillo y rápido como unos mini Muffins de tres chocolates, que gusta a todo el mundo y mini para que todos puedan probarlo.

Para hacer los Muffins, cupcakes o magdalenas, deberías tener un molde adecuado para ellas, para que no se deforme la cápsula en el horno. Normalmente son de 12 cupcakes o Muffins pero yo he usado el de minis que es igual pero más pequeño y hace 24 Muffins. La verdad que está bastante bien porque te  comes un bocado.

Receta de Muffins de tres chocolates

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • 115g de mantequilla sin sal
  • 150g de chocolate negro
  • 325g de harina
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 125g de azúcar moreno (puede ser blanco)
  • 2 huevos L
  • 180ml de leche semidesnatada
  • Chips de chocolate con leche
  • Chips de chocolate blanco

ELABORACIÓN:

  1. Colocamos las cápsulas en el molde elegido, de 12 o de 24.
  2. Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
  3. Derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas, con mucho cuidado, removiendo cada 30 segundos.
  4. Añadimos el azúcar para bajar la temperatura y mezclamos.
  5. Incorporamos los huevos.
  6. Por ultimo, añadimos la harina, el bicarbonato y los polvos de hornear previamente tamizados. Mezclamos.
  7. Rellenamos la mitad de la cápsula y ponemos chips de chocolate blanco.
  8. Terminamos de rellenar las cápsulas y colocamos chips de chocolate con leche por encima.
  9. Al horno unos 12 / 15 minutos, pinchar y comprobar. No hacer demasiado para que queden jugosos.
  10. Al sacarlos del horno los colocaremos encima de una rejilla para que enfríen.

Y ya está, muy ricos, sencillos (como siempre, jijij) y rápidos de hacer. Si les gustan mucho podéis hacerlos hasta gigantes, pero este tamaño está ideal si vamos a comer más cosas en una fiesta y así podemos probar de todo.

Receta de Muffins de tres chocolates

Bueno ya sabe, sean felices.