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Dolce Gelucha

Mojo Canario, Mojo Picón

Hola!! Si hay una comida típica en Canarias son las papas arrugadas con mojo picón y hoy les enseño la receta del mojo canario que les va a encantar porque es un bombazo de sabor.

Nosotros los canarios siempre que salimos a comer fuera lo pedimos porque no nos cansamos de ese sabor maravilloso que tiene y por eso he querido compartir algo muy nuestro con ustedes. Espero lo disfruten.

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • Medio pimiento rojo en trozos
  • Tres dientes de ajo
  • Una cucharadita de comino en grano o molido
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Una cucharadita de sal gruesa
  • Una cucharada de vinagre
  • 85gr de aceite de girasol
  • Una guindilla (más si les gusta muy picante)

ELABORACIÓN:

  1. Meter todos los ingredientes en un bol y batir con la batidora de  mano o Turmix.
  2. Ir incorporando el aceite poco a poco.

Difícil ¿verdad? jijiji tan fácil que todos los canarios lo amamos. La próxima receta será por supuesto, las papas arrugadas que acompaña a este mojo.

Espero que lo prueben y me lo cuenten en Instagram @dolce_gelucha porque es la rica salsa canaria.

Sean muy felices.