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Dolce Gelucha

Muffins de Crema de cacao sin frutos secos

Hola!!! Esta semana hice unos muffins jugosos de chocolate y crema de cacao, para mi sobrino que no puede comer frutos secos.

La receta es adaptada de una de Alma Obregón, ya ustedes saben que para mi sus recetas nunca fallan y está  súper rica.

Qué bueno que exista una alternativa a la Nutella o la Nocilla para los peques que no puedan comerla pero que pena que en Canarias aún no haya llegado y tenga que ir o encargarla en Madrid.

El sabor está muy bueno, evidentemente no es igual ni  peor, pero como ellos no han probado las otras pues no pueden comparar.

A mi con esta receta me han salido 9 Muffins granditos, no gigantes.

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • 150g de azúcar
  • 100ml de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 150g de Crema de cacao sin frutos secos
  • 275g de harina
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 180ml de leche
  • 1 tableta de chocolate con leche Nestlé
  • Más crema de cacao y chocolate con leche para decorar

ELABORACIÓN:

  1. Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
  2. Colocamos las cápsulas de los muffins en el molde.
  3. Yo lo hice todo a mano en un mismo cuenco. Con las varillas batimos  el azúcar, el aceite y la crema de cacao.
  4. Añadimos los huevos y el aceite y seguimos batiendo.
  5. Por último le tamizamos la harina con los polvos de hornear y el bicarbonato, sin dejar de batir. Que no queden grumos.
  6. Añadimos la tableta de chocolate cortada en trocitos (cada cuadrito en tres).
  7. Rellenamos las cápsulas y al horno.
  8. Después de unos 25 minutos comprobar que está hecho.
  9. Al sacarlos los colocamos encima de una rejilla para que enfríen.
  10. Para la decoración yo coloqué en una manga un poco de crema de cacao y le rallé chocolate con leche por encima.

Pues este es el resultado de unos muffins muy ricos y lo más importante que mi sobrino estaba muy contento porque estaban muy ricos.

No dejen de ver las stories por Instagran que se ve el proceso @dolce_gelucha

Sean muy felices.