Saltar al contenido
Dolce Gelucha

Pan de Pita con Thermomix

Hola!! Este tipo de panes le encantan a mi hijo Alberto y como el otro día hice una comida tunecina pues el acompañamiento fue este rico pan de Pita.

Es muy fácil con Thermomix, aunque si no la tenéis, pues a mano también es muy sencillo de hacer, respetando los tiempos de levado y el amasado.

Esta receta es ideal porque la textura es la idónea, con ese acabado hueco por dentro.

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  •  1 cucharadita de aceite de oliva
  • 10g de levadura fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 270g de agua
  • 500g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal

ELABORACIÓN:

  1. Ponemos en el vaso el aceite de oliva, la levadura, el azúcar y el agua 30seg., 37grados velocidad
  2. Añadimos la harina de fuerza y la sal y amasamos 3 minutos.
  3. Ponemos la masa en un bol y dejamos que duplique su tamaño, depende del calor una hora o más.
  4. Sacamos la masa y hacemos 9 bolas y tapamos y que repose 15 minutos más.
  5. Con cada bola hacemos círculos con un rodillo, que repisé otros 15 minutos.
  6. Precalentamos el horno a 250 grados.
  7. Ponemos 4 círculos encima de un papel de horno durante 5 minutos.
  8. Según los vamos sacando los cubrimos con un paño hasta que enfríen.

Pues esta receta es un pan deliciosos que podemos rellenar de lo que queramos y siempre funciona.

Pasa por mi Instagram @dolce_gelucha

No olviden ser muy feliz.