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Dolce Gelucha

Pasta con salsa de guisantes

Hola!! Cuando hablo de pasta ya saben que es uno de mis platos preferidos, da igual la salsa, me gusta de todas las formas y maneras, así que esta no iba a ser menos y además se hace en minutos, deliciosa y muy saludable, sin azúcar, solo con el queso Parmesano.

Me gustaría que la hicieras y me contaras porque es que merece la pena que la pruebes, vas a alucinar. En casa nos encantó a todos.

Los ingredientes son pocos y mientras guisas la pasta vas haciendo los guisantes, después a moler y la magia esta hecha, comida en menos de 15 minutos y quien no tiene guisantes en el congelador y pasta en la despensa??

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • 500g de pasta
  • 350g de guisantes congelados
  • 1/2 cebolla picadita
  • 2 0 3 dientes de ajo
  • hojas de albahaca fresca picada
  • 50g de queso Parmesano
  • 2 cucharadas de AOVE
  • sal al gusto

ELABORACIÓN:

  1. Hervimos los guisantes con sal y reservamos.
  2. En una sartén ponemos la cebolla y el ajo y sofreímos.
  3. Añadimos los guisantes, la albahaca y la sal y dejamos al fuego unos 5 minutos. (Reserva unos pocos guisantes para decorar).
  4. Mientras también vamos guisando la pasta.
  5. Pasamos la sartén con los guisantes a moler con queso Parmesano y un poco de agua de la pasta, hasta conseguir la consistencia deseada (esto es al gusto).
  6. Vertemos en la sartén y la pasta por encima para remover y mezclar bien ( o en el plato y cada uno le pone la cantidad de salsa que quiere a su plato).
  7. Servimos  con un poco de queso, hojas de albahaca y guisantes.

Esta receta es adaptada de @feelgoodfoodie

Cuando la hagan sé que me van a decir que les encantó.

Pasen por mi Instagram @dolce_gelucha que aparece el vídeo del proceso.

No olviden ser muy felices, ya a mí me quedan días de vacaciones y a comenzar, pero me encanta mi trabajo.