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Dolce Gelucha

Pollo con almendras Thermomix

Hola!! Otra receta salada que quería hacer desde hace tiempo, porque el de los restaurantes chinos nos encanta.

La verdad es que me quedó con un buen sabor y con una textura muy parecida, pero más rico, jijiji. Yo lo hice con la Thermomix, pero en  un caldero también se puede hacer, lo que pasa que el tiempo a dedicarle será mayor.

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • 800g de contramuslos de pollo hecho tiras
  • 120g de cebolleta
  • 120g de pimiento verde (opcional, yo no lo puse)
  • 60g de aceite de oliva suave
  • 80g de almendras tostadas
  • 30g de salsa de soja
  • 15g de caramelo líquido
  • 60g de Ketchup
  • 1 cucharadita de maizena
  • Sal y pimienta la gusto

ELABORACIÓN:

  1. Salpimentamos el pollo y reservamos.
  2. Hacemos la cebolla en tacos y el pimiento, si lo pusiste  (yo no) y los ponemos en el vaso de la Thermomix con el aceite durante 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara y sin cubilete.
  3. Colocamos la mariposa y echamos el pollo durante 12 minutos, giro a la izquierda, 120º, velocidad cuchara y sin cubilete.
  4. Añadimos el resto de los ingredientes y ponemos 8 minutos, giro a la izquierda, 120º, velocidad cuchara y sin cubilete.
  5. Al terminar pasamos a un cazo hasta la hora de comer, podemos hacerla con bastante antelación y después solo calentar y listo.
  6. Servir  con arroz blanco.

La verdad que la Thermomix ayuda mucho en la cocina. Hay mucha gente que la tiene y no la usa, no lo entiendo, porque te ahora una barbaridad de tiempo y ensucias mucho menos que con cualquier otra cosa. Yo siempre la recomiendo, la tengo hace 15 años y estoy encantada.

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Y no olviden ser muy felices.