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Dolce Gelucha

Quiche de dátiles y bacon

Receta de Quiche de bacon con dátiles

Hola!!! Hoy vamos con una receta salada, deliciosa y fácil de hacer. Muy socorrida si viene alguien a casa y quieres preparar un picoteo, o ver tu serie preferida, o el fútbol, jijij. Es una Quiche. Para quien no lo sepa, es una tarta salada que nos ha dejado la cocina francesa. y la puedes hacer de todo lo que te pase por la cabeza, que siempre estará de rechupete. De hecho, pondré más recetas.

Receta de Quiche de dátiles con bacon

Yo la hago de bacon con dátiles porque el contraste salado y dulce la hace apetitosa, pero deja correr tu imaginación e inventa sabores. Uso un molde grande, comprado en Ikea, desmoldable.

Voy a poner una foto con los ingredientes que utilizo, todos fáciles de encontrar en el súper y así cuando hagas la compra vas a tiro hecho. Por cierto, en la foto me falta la nata. Cosas del directo.

Receta de quiche de dátiles con bacon

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • Una masa Brisa / Quebrada, fresca
  • Dos cajas de bacon en tacos
  • Dátiles al gusto, yo pongo casi un paquete
  • 4 huevos
  • 160ml de nata de cocinar
  • 250g de cuatro quesos
  • Una pizca de  pimienta molida

ELABORACIÓN:

  1. Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo.
  2. Estiramos un poco la masa para que nos quepa en el molde que hemos seleccionado.
  3. En una sartén ponemos el bacon y lo pasamos un poco.
  4. Vamos cortando los dátiles en tres trozos y poniéndolos en las sartén mientras se hace el bacon.
  5. Durante un rato vamos moviendo esta mezcla.
  6. En un bol batimos los 4 huevos.
  7. Ponemos la pimienta al gusto.
  8. Echamos el queso y la nata y mezclamos. Si vemos que se queda muy espeso, le vertemos un chorrito de leche.
  9. Volcamos todo lo de la sartén en el bol y mezclamos.
  10. Echamos toda la mezcla encima de la masa brisa que tenemos en el molde.
  11. Lo tendremos en el horno unos 30 minutos, pero nos vamos fijando, estará cuando ya se vea doradito por encima, así que más que el tiempo vete mirando el aspecto de tu quiche.
  12. Al sacarla del horno desmóldala con mucho cuidado en un plato grande y ya estará lista para disfrutar.

No me pueden decir que no es una receta sencilla, sencilla y más que sencilla. Cuando la hagas te darás cuenta que pasará formar parte de esas recetas que harás cuando tienes prisa y quieres preparar un picoteo.

Receta de Quiche de dátiles con queso

No dejen de hacerla y ya saben, sean felices.