Hola!! La receta de hoy es de prueba, mi salsa de tomate en esta ollita que me tiene loquita, jajaja.
Yo estoy acostumbrada a hacer la salsa de tomate en la Thermomix y es una delicia, la recomiendo, pero quien no tiene Thermomix tiene la alternativa de hacerla aquí.
La he hecho exactamente igual y el sabor es también igual, así que la decisión de hacerla en uno o en otro es de ustedes y de qué aparato tenéis.
Ahí va la receta.
INGREDIENTES:
- 2 Kilos de tomates pequeños, rojitos, para salsa
- 2 zanahorias grandes
- 1 cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
- 125g de azúcar (o menos, dependiendo de la acidez del tomate)
- 1 cucharadita de sal
ELABORACIÓN:
- Lavar los tomates y pelar las zanahorias.
- Cortamos en tomate en trozos desechando el pedúnculo y lo vamos poniendo en la Crock Pot.
- Cortamos a trozos la zanahoria y al caldero también.
- Ponemos el aceite, la sal y el azúcar y a la olla.
- Cuatro horas en alta.
- Quitamos un cucharón de líquido si se nos ha creado mucho.
- Pasamos la batidora de brazo y molemos todo.
Pues así nos ha quedado la maravillosa salsa de tomate a mi manera. Verdaderamente está riquísima. Quien la hace ya repite.
Pasen por mi Instagram @dolce_gelucha , les encantará, jijiji.
No dejen de ser felices, es lo mejor que podemos hacer.