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Dolce Gelucha

Showcooking Cocina al microondas

Hola!! El pasado viernes día 4 de septiembre fue un día muy especial para mi.

Llevo años yendo a los showcooking de Rocasacanarias y alguna vez me habían propuesto si quería hacer un taller y la verdad que nunca me decidía.

Este verano hablé con Marcela y me dijo que si quería hacer uno de cocina al microondas y no me lo pensé y dije que sí, y ahora les pondré las receta de lo que hice.

Para todas las recetas he usado productos Lekueé, que son maravillosos, de calidad y la verdad que en Rocasa están muy bien de precio.

En cuanto al tiempo de cocinado de los platos, lo mejor es ir mirando porque todos los microondas no tienen la misma potencia, pero lo máximo que estará de todas las recetas que hice será unos 8 minutos.

Antes quiero decirles que me hicieron muy feliz, que aunque estaba nerviosa porque era mi primera vez, me  lo pasé genial y sentía que ustedes estaban viéndome. GRACIAS y mil veces GRACIAS a ustedes y a @Rocasa por la oportunidad.

También agradecer a mi querida hermana Lourdes por acompañarme siempre en todo lo que hago y la ayuda de ella fue muy necesaria. GRACIAS, TE QUIERO.

Aunque yo ponga las recetas aquí, en el IGTV de @Rocasacanarias está el vídeo y así las ven  una a una.

Ahí van las recetas.

QUESADILLA DE POLLO:

  • 2 tortillas de trigo (para fajitas)
  • 1 pechuga de pollo hecha tiras
  • 1/2 pimiento rojo en cubitos o tiras
  • 1/2 pimiento amarillo (puede ser verde)
  • 150g de mezcla cuatro quesos (o el que les guste)
  • Condimento de fajitas (o las especias que les guste)

  1. Ponemos en un recipiente apto para microondas los ingredientes con el condimento de fajitas (si podemos lo dejamos un ratito para que se impregnen los sabores).
  2. Mezclamos bien y lo metemos al microondas unos minutos, entre 4 y cinco. Abrir y mirar.
  3. Rellenamos la fajita completamente con el relleno y le ponemos el queso por encima. Tapamos con la otra, como una tarta y al micro un minuto más, lo justo para que se derrita el queso.
  4. Sacamos y cortamos en cuatro trozos y lista para comer.

PAPA (PATATA) HASSELBACK

  • Una papa alargada, que no sea de las muy duras.
  • Aceite de oliva o mantequilla (al gusto)
  • Sal y pimienta
  • Orégano
  • Jamón serrano en tacos mini
  • Mezcla cuatro quesos

  1. Lavamos bien la papa.
  2. Con el cortados de papas Hasselback de Lekueé, la cortamos en rodajas que no lleguen al final, si no lo tenemos, hay que hacerlo con mucho cuidado de no llegar al final.
  3. La pincelamos con aceite o mantequilla.
  4. Rellenamos con jamón serrano.
  5. Salpimentamos, ponemos queso por encima y si queremos algo de orégano.
  6. La metemos unos 8 minutos.
  7. Pasado este tiempo, sacamos y le ponemos más queso por encima y otros dos minutos y lista para comer. DELICIOSA.

TORTILLA FRANCESA CON SORPRESA

  • 3 huevos (puede ser uno y reduces la cantidad de todos los ingredientes)
  • 1/2 cebolla picadita
  • Una cajita de pavo en  tacos.
  • Cuatro quesos o el queso que les guste (o sin queso)
  • Pimiento rojo y amarillo (al gusto) en tacos pequeños.
  • Sal y pimienta

  1. Cogemos el utensilio para hacer tortilla de papas de Lekueé (una maravilla). No vamos a ensuciar nada más, todo en el mismo sitio.
  2. Batimos los huevos, añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien.
  3. Si quieren que se quede más pochada la cebolla y el pimiento, lo podemos poner al principio, ellos solos unos tres minutos y después añadimos los huevos. Yo no lo hago.
  4. Una vez está todo mezclado y salpimentado, todo al micro unos 4 minutos o al gusto de como la quieran de cuajada.

BACALAO CON VERDURITAS

  • Media cebolla o cebolleta
  • Medio pimiento rojo
  • Medio pimiento amarillo (puede ser verde)
  • Medio calabacín en bastoncillos
  • Dos trozos de bacalao
  • Sal y pimienta
  • AOVE

  1. Cogemos el papillote grande de Lekueé con el accesorio para el vapor.
  2. Colocamos en el fondo toda la verdura con el aceite y salpimentamos.
  3. Si quieres la verdura pocha, la ponemos unos 4 minutos sola, pero si nos gusta al dente, la colocamos en el fondo y encima el accesorio y las rodajas de bacalao.
  4. En total estará unos 8 minutos, siempre miramos para que no se nos seque el bacalao.
  5. Los jugos del pescado caerán en la verdura y será una delicia.

MANZANAS AL MICROONDAS

  • Una manzana (yo compré la Fuji)
  • Ralladura de media naranja
  • Zumo de media naranja
  • Zumo de limón
  • Una cucharadita de miel
  • Jengibre (opcional)
  • Medio palito de canela para decorar

  1. Descorazonamos la manzana, teniendo cuidado de no llegar al fondo.
  2. Mezclamos en una taza el resto de los ingredientes y los vertemos por el hueco y por encima de la manzana.
  3. Le colocamos el medio palito de canela en el hueco.
  4. Unos 8 minutos en el microondas, sacamos y vemos si ya está arrugada. También va a depender del tipo de manzana si es más o menos dura nos puede tardar más o menos tiempo.
  5. Servir con los jugos que han quedado en fondo por encima de la manzana

BONUS: LIMPIEZA DE MICROONDAS

  • Un cuenco de agua
  • 1 limón cortado a la mitad
  1. Metemos este bol en el microondas unos 2 minutos.
  2. Pasado el tiempo lo dejamos dentro un poco y después solo pasar una bayeta o servilletas.

Qué maravilla verdad, a mi se me fue volando y me lo pasé genial.

No dejen de verlo y de pasar por mi Instagram @dolce_gelucha

A ser muy felices pero con mucho mucho cuidado, porque hasta que todo esto pase, tenemos que protegernos y proteger a los que no rodean.