Hola!! La receta de hoy es en la Crock Pot pero se puede hacer en cualquier caldero u olla, así que si no lo tienes, no lo dudes, que podrás hacerlo.
Lo que tiene este aparato es que cocina de forma lenta y los sabores se incrementan y no pienses que es muy cara, no lo es, a mi me costó 24€, evidentemente las hay más caras (y yo no las vendo, aunque hable así de ellas, jajaja).
La receta se la vi a Pan, Uvas y Queso y me pareció muy rica, así que me puse manos a la obra y el resultado no pudo ser más delicioso.
Ahí va la receta.
INGREDIENTES:
- Dos solomillos de cerdo
- 2 cucharadas de mostaza en grano
- 200g de mostaza de Dijon
- 200ml de vermut rojo
- Sal y pimienta
- AOVE
ELABORACIÓN:
- Le ponemos sal y pimienta a los solomillos y los sellamos en la sartén con el aceite de Oliva Virgen. Sacamos y reservamos.
- En la misma sartén ponemos el vermut para evaporar el alcohol.
- Mezclamos las dos mostazas y untamos los solomillos, por todos los lados.
- Ponemos el vermut en la Crock Pot y encima los solomillos untados en la mostaza.
- Cocinamos a baja temperatura durante 2 horas y 30 minutos.
- Sacamos los solomillos y los cortamos en rodajas con la salsa por encima.
Quedarás muy bien con esta receta, porque tiene un sabor espectacular y encima ya estás viendo que de trabajar casi nada.
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Mucho cuidado, que aunque bajemos a Fase 2, el bicho sigue ahí. Sean felices.