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Dolce Gelucha

Tarta de galletas y chocolate

Hola!! hoy es otra de esas recetas de cuando uno es pequeño o más joven y se hacían en casa sin tener ni idea de pastelería y que siempre quedaban ricas.

Lo único diferente que hago ahora con respecto a nantes es  el lugar donde la pongo. Antes siempre era en una bandeja de cristal y allí mismo íbamos cortando, pero ahora con los maravillosos moldes desmoldables pues parecen otra cosa, aunque solo cambie la presentación.

El molde que he usado es el rectangular de Lekuee y queda preciosa.

Ahí va la receta.

INGREDIENTES:

  • Un bote de nata Ermol
  • Un bote pequeño de leche condensada La Irlandesa
  • Una tableta de chocolate para postres, la mía pesaba 250g
  • Galletas (depende de las capas que hagas)
  • Una taza de leche para remojar las galletas (puede ser leche con cacao)

ELABORACIÓN:

  1. Derrito el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos, voy removiendo y cuando esté, reservo.
  2. En  un bol pongo la nata y la bato un poco con las varillas.
  3. Agrego la leche condensada y dejo una crema densa.
  4. Añado el chocolate que ya estará casi frío y vuelvo a mezclar hasta que se integre por completo.
  5. Ya solo queda el montaje de la tarta, vamos mojando las galletas, colocándolas en la tartera elegida y ponerle crema encima y así hasta el final, galletas y crema.
  6. Por último decorar con lo que queramos por encima (M&Ms, fideos chocolate…)

NOTA: también podemos derretir 100g de chocolate postres con 100g de nata animal y cuando esté casi frío hacer un Drip chorreando por encima.

Esta tarta muchos la conocen, seguro. Lo que yo he querido es darles una idea de presentación un poco diferente y que no parezca la típica de siempre. Espero que les haya gustado.

No olviden pasar por mi Instagram @dolce_gelucha hay muchas más tartas  de galletas con otros decorados.

Sean muy felices.