Hola!! Ya va terminando el verano y vamos con una tarta sin horno y con fruta tropical. ¿Has probado el maracuyá? Es delicioso y además, ya en el blog tengo una cheesecake de esa fruta, horneada, que está de rechupete, te dejo el enlace Cheesecake con maracuyá
Esta de hoy es mejor hacerla de un día para otro, y así hacer un reposo en la nevera de toda la noche, ya que no lleva gelatina. También si quieres, 20 minutos antes de servir, la metes en el congelador para que endurezca un poco, pero es tan cremosa que está deliciosa.
También lleva muy pocos ingredientes. En cuanto a la cantidad de maracuyá, yo saqué todo el jugo de los que tenía y pueden ver más o menos la cantidad en la foto, un tazón, y de esa cantidad aparté un poco para poner como decoración por encima así que la cantidad exacta no la sé, lo hacen con lo que tengan y ya está. Tengan en cuenta que la fruta es pequeña y tiene poco en su interior, así que usé bastantes para poder sacar lo que ven, además de que se pierde mucho al triturarlo, y desechar las pipas o semillas.
Lo importante es que si consiguen esta fruta lo hagan, tengan o no tanta cantidad, solo variará en la intensidad del sabor de la fruta.
El molde usado es uno de Lekuee de 18′ y desmoldable.
Ahí va la receta.
INGREDIENTES:
- Dos rulos de galletas maría hojaldradas
- Una lata pequeña de leche condensada La Irlandesa
- Una botella de nata para postres (250ml) de La Irlandesa
- Un tazón del jugo de maracuyá
ELABORACIÓN:
- Sacamos el relleno de las frutas y los vamos poniendo en el vaso de la turmix o batidora (reservamos un poco para la decoración).
- Batimos, lo colamos todo y reservamos. Las pipas o semillas las desechamos.
- En un cuenco vamos batiendo la leche condensada a la que le añadimos la crema de la fruta que teníamos reservada. mezclamos bien.
- En otro bol, batimos la nata hasta montarla, no pasarse para que no se nos corte.
- Incorporamos la nata a la crema de la fruta, con movimientos envolventes, con una lengua pastelera.
- Vamos colocando una base de galletas en el molde elegido, y no las mojé porque la mezcla es húmeda.
- Vertemos por encima la mezcla que tenemos, así repetimos varias capas. A mi me dio para tres,
- Terminamos decorando con lo que habíamos reservado de la fruta, con las pipas, al principio.
- A la nevera mínimo 6 horas o de un día para otro.
Esta tarta está rica y si te gusta esta fruta, pues verás que es una golosina deliciosa.
Pásate por instagram que voy a poner un reels. @dolce_gelucha
No olvides ser muy feliz. Seguimos dando ánimo a nuestra isla de La Palma.