Hoy quiero dejarles una receta sencilla pero muy gustosa si sois amantes de los plátanos, a parte que se hace en un momento.
Yo pongo unas cantidades orientativas, pero dependerá de lo que nos guste que sepa a plátano o la cantidad de dulce de leche que queramos que tenga.
Vamos con la receta.
INGREDIENTES:
- 300 g de galletas tipo digestive o María
- 125 g de mantequilla sin sal
- 3 o 4 plátanos de Canarias (depende del tamaño)
- 200 g de nata 35 % materia grasa
- Dulce de leche al gusto
- 40 g de azúcar glas
ELABORACIÓN:
- Trituramos las galletas y la hacemos polvo.
- Derretimos la mantequilla en el microondas.
- En un bol mezclamos la mantequilla con las galletas.
- En un molde desmoldable de 18′ repartimos y aplastamos la masa de la galleta contra la base y un poco hacia los laterales.
- Cortamos los plátanos en rodajas y lo repartimos por encima de la galleta hasta cubrir bastante bien todo.
- Ahora añadimos el dulce de leche. Esto es la cantidad que queramos, yo siempre me paso, pero me encanta.
- Por último montamos la nata. Yo la hago en la KA con las varillas y la nata debe estar bien fría.
- Empezamos a batir y desde que empiece a coger cuerpo le añadimos el azúcar y bato al 6, nos vamos fijando. Desde que veamos el espesor paramos porque rápidamente se pasa y ya entonces no nos sirve porque se corta.
- Ponemos la nata por encima de todo lo anterior y a la nevera hasta el momento de servir.
- A la hora de servir, desmoldamos y yo decoro con tiras de dulce de leche haciendo cuadraditos pero también podemos decorar con virutas de chocolate.
- En mi casa fue todo un éxito y muy fresquita para el verano.
Espero que cuando quieran hacer algo sin horno la hagan porque merece la pena, su sabor es delicioso.
Así que ya saben, sean felices.