Hola!! Esta receta está hecha con la maravillosa Crock Pot, porque desde que la descubrí solo puedo hablar bien de ella.
Tengo los tres libros de Marta Miranda y a cual mejor, nos dan muchas ideas pero lo bueno de estas ollas es que una vez les coges el truco ya puedes cocinar casi todo en ella y con un sabor espectacular y sin casi aceite.
Esta receta es muy sencilla porque todo en crudo lo metemos dentro de la Crock Pot y punto.
Ahí va la receta.
INGREDIENTES:
- 1 kg de carne para hacer en salsa (yo uso rabadilla)
- 300g de zanahoria
- 120g de cebolleta
- 250g de tomate natural
- 300g de champiñones
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva (yo pongo 1)
- pimiento rojo troceado (opcional, a veces a lo pongo y otras no)
- 50ml de vino blanco de mesa
- sal y pimienta al gusto
ELABORACIÓN:
- Meter todos los ingredientes en crudo y troceados en la olla.
- En baja durante 7 horas.
- Hay que tener en cuenta que los champiñones sueltan un poco más de líquido y hará que la salsa quede muy ligera. La próxima vez le pondré una cucharadita de maizena.
Esto es todo, ahora toca hacerla e ir probando recetas.
Pasen por mi Instagram @dolce_gelucha les gustará lo que hago con tanto amor.
No olviden ser muy felices aunque sea en tiempo de confinamiento.